Helvanın ana maddesi nedir? Temel malzemeleri un veya irmik, yağ, şeker, süt ve kremadır. Helva içeriğinde ne var? İçindekiler Tahin (%57) (susam içerir), şeker, emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digliseritleri), sabun otu özütü, asitlik düzenleyici (sitrik asit), aroma verici (vanilin). Alerjen: Fındık, fıstık, ceviz ve badem izleri içerebilir. Tahin helvasının mayası nedir? Tahin Helvası’nın hammaddesi tahin ve şekerdir. Helva neyle yapılıyor? Tahin yapmak için kavrulmuş susam tohumları değirmende ezilir. Tahinin yanı sıra şeker, su, sitrik veya tartarik asit ve sabun otu suyu da helva üretiminde kullanılır. Ayrıca yapılacak helvanın türüne göre ceviz, fıstık, kakao ve vanilya gibi malzemeler de eklenir.…
Yorum Bırak