Taflan salamurası nasıl yapılır? Mevsiminde toplanan taflan saplarından ayrılır, daha sonra 1 veya 2 gece tuzlu suda bekletilir ve süzülmeye bırakılır, ardından taflan salamurası yapma işlemine geçilir. Bu şekilde sıkıca kapatıldıktan sonra 20 ila 30 gün salamurada bekletilir. Taflan turşusuna su konur mu? Cam kavanoza konulur. Tuz ve su eklenerek serin ve kuru bir ortamda saklanır. Not: İsteğe göre boyutu artırılabilir. Taflan nasıl yapılır? Tuzlu Kavrulmuş Taflan – Giresun Taflanların çekirdekleri çıkarıldıktan sonra tuzunun çıkması için suya konulur. Tencerede tereyağı eritilir. İncecik doğranmış soğan yağa eklenip kavrulur. Taflanların üzerine konulup karıştırılır ve kavrulur. Sıcak olarak servis edilir. Taflan meyvesinden ne…
Yorum Bırak